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县市场监管局春季学校食堂专项检查成效显著
来源:市场监督管理局 录入者:qi 发布时间:2019-04-09

    为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生的饮食安全和身体健康,射洪县开展了为期一个月的春季学校食品安全专项检查行动,取得了明显成效。

    一是学校食品安全主体责任进一步落实。进一步明确学校食品安全主体责任和法定义务,签订《射洪县学校食堂食品安全管理“三方”责任书》166份。督促学校建立完善食品安全自查制度,主动排查食品安全隐患。持续开展学校食堂“明厨亮灶”建设,不断打造“视频厨房”,向师生和家长公开食品加工全过程。鼓励有条件的学校建设食用农产品快检室,开展农残、兽残等指标检测,并公示检测结果。目前,全县共有153家学校食堂实现“明厨亮灶”,占学校食堂总数的92%,在射洪中学、太和中学完成了食用农产品快检室试点建设。

    二是风险防控能力进一步增强。督促学校建立完善《食品安全事故应急预案》,开展食品安全事故应急演练,不断提升食品安全事故处置能力。制作并印发了《射洪县学校食堂食品安全管理规范》,督促各学校严格落实食品安全管理制度,切实做好食品安全风险防控工作。持续开展学校食堂“灭C行动”,督促学校不断提档升级,目前,全县A、B级学校食堂共110家,占学校食堂总数的66%,较2018年提高了近50个百分点。成都七中实验学校食品安全事件后,全覆盖约谈食品配送企业及大中型批发商,确保学校食堂食品安全源头可控。

    三是社会共治进一步完善。强化公众监督能力,开展食品安全宣传进校园活动10次,切实提高师生及家长的食品安全意识。针对央视“3.15”曝光的 “辣条”产品,开展全覆盖排查,并对校园周边学生购买“五毛”食品的情况进行暗访拍摄,对19家校园周边食品经营单位进行通报。进一步完善有奖投诉举报机制,整合“12331”、“12315”、“12345”投诉举报渠道,鼓励社会公众积极举报学校食品安全违法行为。对食品安全主体责任履行不到位、食品安全问题整改不落实的学校,借助微信公众号、官网等平台,积极向社会公示曝光。

    2019年春季学校食堂专项检查,共出动执法人员567人次,检查学校食堂166家,责令14家学校食堂进行限期整改,发放监督意见书21份;检查校园周边食品经营单位216家次,排查“五毛”食品批发单位7家,立案查处违法行为25件。

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