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服务与监管并行、防控与安全并重 市市场监管局助推餐饮业有序复工
来源:射洪市市场监管局 录入者:qi 发布时间:2020-03-19

    为指导我市餐饮单位严格落实疫情防控,强化食品安全,维护社会经济秩序,射洪市市场监管局服务与监管并行、防控与安全并重,有效规范餐饮业经营行为。

    一是强化指导培训。利用QQ、微信、钉钉等工具对全市餐饮单位进行全覆盖线上培训,同时发挥餐饮行业协会的作用,指导餐饮单位做好疫情防控、从业人员管理、设施设备管理、经营场所管理、原材料采购验收、加工制作、用餐规范等工作。

    二是强化复工准备。要求餐饮单位在复工前必须做到防控物资(口罩、消毒剂、体温检测设备等)、消毒杀菌、从业人员管理、食品安全“四个到位”;开展食品原料自查,及时清理、销毁过期或腐败变质的食品原料,严格执行索证索票、进货查验等制度,做好台账记录工作。

    三是强化复工申报。餐饮单位恢复外卖和打包服务前,必须到所在社区或行业主管部门申报备案,并如实填写《射洪市服务业复工复业备案表》和《射洪市服务业复工复业承诺书》,在门店醒目位置进行张贴公示。

    四是强化监管巡查。为进一步规范餐饮业经营行为,将巡查力量向餐饮单位倾斜,重点检查疫情防控措施、就餐人员管控、食品安全管理。对疫情防控不力的,责令停业整顿10天并向社会公示,违反食品安全法律法规的,从严从重处罚。

    截至目前,市场监管局共出动执法人员9060人次,发放宣传资料10000余份,检查餐饮等经营单位14697家次,责任约谈42家,责令整改14家,立案查处52家,责令停业262家。

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